QUERFOOD glutenfrei leben BLOG

Als uns eine langjährige Kundin gefragt hat, ob wir dieses Projekt in Form von glutenfreien Lebensmitteln unterstützen, haben wir nicht lange gezögert. Wahrscheinlich liegt es daran, dass der Autor dieses Artikels selber gerne mitfahren würde. 

KUS steht für ‘Klassenzimmer unter Segeln’ und ist ein Projekt der Universität Erlangen-Nürnberg. 30 Jugendliche werden für ein halbes Jahr an Bord des Traditionsseglers Thor Heyerdahl unterrichtet und lernen bei Aufenthalten in Mittelamerika verschiedene Länder und Kulturen kennen.

Hanna, 15 Jahre alt, wird sich auf dem Segler nicht nur glutenfrei ernähren, sondern auch für die gesamte Belegschaft glutenfrei kochen. Wir spenden die hierfür benötigten glutenfreien Spaghetti.

Hanna wird nach der Rückkehr des Schiffes im Mai 2010 hier in unserem Blog berichten, wie es in der Karibik war und wie sie sich glutenfrei durchgeschlagen hat …

Einen schnellen Überblick über das Projekt erhalten Sie in diesem PDF.

Unter dem Motto “Bewerten und Gewinnen” fand unser Sommergewinnspiel 2009 bei QUERFOOD glutenfrei leben statt. Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums haben wir nun die  5 Einkaufsgutscheine über jeweils 50,- € unter allen neuen Bewertungen zwischen dem 06.08. und dem 15.09.2009 verlost.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern sehr herzlich!!

Die Gewinner:

• Maike G.,  Baden-Baden
• Alke R., Nürnberg
• Roland N., Wien
• Michaela M., Weilheim
• Annika W., München

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!

Hier finden Sie alle Bewertungen zu glutenfreien Lebensmittel bei QUERFOOD glutenfrei leben.

Nach langer Zeit sind nun die beliebten glutenfreien Backwaren von Proceli, wie z.B. das Ciabatta, wieder lieferbar.

Ciabatta, Proceli 290g nur 3,69 €	Hamburger Brötchen, Proceli nur 3,79 €	Pita-Brot, Proceli nur 2,99

Einladung zum 5. glutenfreien Oktoberfest
am Samstag, den 19. September 2009
im Feststadl in Aschheim, Eichendorfstraße 10

• • Einlass: 11.00 Uhr
    “Bieranstich”: 12.00 Uhr
    ab 13.00 Uhr Ausstellung glutenfreier Produkte
  • Beitrag für Erwachsene / Kinder ab 15 Jahre 8,00 €
    Kinder bis 14 Jahren frei

Auch wir laden Sie recht herzlich ein, uns auf unserem Stand zu besuchen!
Wir werden ein paar ausgesuchte Artikel verkaufen, bzw. Proben verteilen!

Kombinieren Sie doch den Besuch unseres Lagerverkaufes mit dem Besuch des glutenfreien Oktoberfestes: z.B. morgens Einkaufen in unserem Lagerverkauf und nachmittags zünftig feiern! Aschheim ist mit dem Auto nur ca. 20 Minuten von Putzbrunn entfernt. Wir öffnnen an diesem Tag unseren Lagerverkauf bis 18:00 Uhr! So können Sie sich die Zeit an diesem Tag in Ruhe einteilen.

Es gibt Musik, die Schüler der Diätschule werden in der Küche für bayrische Spezialitäten sorgen und dazu natürlich glutenfreies Bier reichen. Ein Erlebnisprogramm für Kinder, wie Dosen werfen, Kinder schminken und Ponyreiten bieten wir bei schönem Wetter im Außenbereich an. Auch gibt es wieder eine Tombola mit tollen Preisen.

Vielleicht haben Sie es schon gemerkt?

Wir haben zwei wesentliche Verbesserungen bei der Anzeige Ihrer Bewertungen in unserem glutenfrei-Online-Shop veröffentlicht:

1.  Der Shop errechnet nun die durchschnittliche Bewertung eines Artikels und zeigt diese direkt in den Artikeldetails unterhalb des Artikelnamens an. So können Sie schon beim ersten Blick auf den Artikel einen Eindruck von den Meinungen anderer Zöliakie-Betroffener erhalten. Die Anzeige der Sternchen wird hierbei gerundet. in Klammern sehen Sie die genaue durchschnilliche Bewertungszahl.

Anzeige der durchschnittlichen Bewertung beim Dunklen Bauernbrot von Coeliamo

2. Weiterhin wird unter jedem Artikel eine Übersicht über die Bewertungen zu diesem Artikel angezeigt.  So erhalten Sie eine detailierte Auflistung über die Meinungen anderer zu diesem Artiekel. In Klammern wird jeweils die Anzahl der Bewertungen angezeigt.
Im folgenden Beispiel hat das Bauernbrot von Coeliamo also drei Bewertungen mit 5 Sternen erhalten:

Neu: Die übersichtliche Anzeige aller Bewertungen zu einem Artikel, sortiert nach Anzahl der Sterne

Haben Sie hierzu Fragen oder sogar Verbesserungsvorschläge - immer her damit! Wir bemühen uns stets unseren Shop zu verbessern.

Bewerten und Gewinnen - Sommergewinnspiel bei Querfood

• die wichtigsten 1.200 glutenfreien Artikel mit Bild, Allergenkennzeichnung + Zutatenliste
• DIN A4, 164 Seiten
• 5mm dick, 300g schwer
• ca. 1.300 Fotos
• ca 30 Seiten redaktionelle Inhalte zur Zöliakie, glutenfrei leben + Tipps
• Hintergrundinformationen zu Herstellern glutenfreier Lebensmittel
• Bestellformulare

Das sind die Eckdaten zu unserem ersten bebilderten Katalog in professionellem Druck. Aber machen Sie sich doch selber ein Bild:

Toastabags sind ideal auf Reisen, wenn Sie keinen extra Toaster mitschleppen möchten oder wenn Sie bei Freunden z.B. zum Frühstück eingeladen sind. Auch wenn Sie zu Hause keinen Platz zum Aufstellen eines zweiten Toasters haben oder die Anschaffung (erst einmal) scheuen, sind die Toastbags die richtige Wahl. Da es ja bei Zöliakie auf  maximal 20 Glutenanteile pro 1 Millionen ankommt (glutenfrei < 20ppm - parts per million), können die Toastabags  “Kontaminationen in  glutenbelasteten Toastern” verhindern.

Toastbags sind aus Teflon und übernehmen im Toaster die Funktion des Heizdrahtes. Ein Toastabag wird fast genau so heiß, wie der Heißdraht selbst. Also Vorsicht! Nach dem Toasten sollten Sie ca. 20 Sekunden warten, bis Sie die Toasttaschen oben abgekühlt sind. Warten Sie aber auch nicht wesentlich länger. Die Feuchtigkeit aus dem Brot kann nach einiger Zeit an der Toasttasche kondensieren.  Eventuell drücken Sie den Toaster ein zweites Mal herunter, oder stellen die Stufe höher ein, um eine befriedigendes Toast-Ergebnis zu erhalten. Dies hängt von Ihrem Toaster ab.

Ursprünglich erfunden wurden die Toastbags aber, um darin gefüllte Sandwiches z.B. mit Schinken und Käse zu bereiten. Wie man auch bei Galileo getestet hat, funktioniert dies wirklich. Die Engländer bereiten so z.B. auch Ihre Baked-Beans zu.

Nach der Benutzung können die Toastabags umgekehrt über die Zinken der Spülmaschine gestülpt werden. So werden die Teflon-Taschen einfach wieder sauber. Die schwarzen Toastabags halten ca. 200-300-mal und haben damit das beste Preis-Leistungsverhältnis. Die goldenen Toastbags bzw. auch neuere Toasttaschen zum Stülpen haben nur eine Haltbarkeit zwischen ca. 20 bis max. 150-mal.

Toastabags sind patentiert und so gibt es nur einen Hersteller in Europa. Bei QUERFOOD glutenfrei leben erhalten Sie die günstigen Toastabags von Coeliamo.

Der Welt-Zöliakie-Tag 2009 war wirklich eine gelungene Veranstaltung. Aufgrund des 10-jährigen Bestehens von Querfood haben wir einen Sonderverkauf mit ca. 5000 glutenfreien Lebensmittel gemacht. Nach ca. 5 Stunden war der Großteil der Produkte verkauft. Vielen Dank noch einmal an Coeliamo und Molino di Ferro sowie an alle Mitarbeiter für die tolle Unterstützung.

Unser Stand zusammen mit Molino di Ferro und Coeliamo. Noch herrscht die Ruhe vor dem Sturm.

Der Ansturm auf unser Zelt nach dem Eintreffen des Protestmarsches auf dem Friedensplatz

Der Andrang nahm kein Ende

Die Querfood-Tüte: Überall auf dem Friedenplatz

So sah unser Stand nach dem großen Andrang aus.

Vielen Dank an Jochen vom Zöliakie-Treff für das Bild!

Das zentrale Dach über dem Friedensplatz...

Natürlich gab es auch ein Rahmenprogramm mit Musk, Comedy, vielen glutenfreien Leckereien und Getränken. Auch das Wetter spielte mit und die Schauer vom Vortag blieben aus.

Dies ist der erste Artikel in unserer neuen Kategorie “Sortiment-News”. Hier werden wir zukünftig alle Infos zum Sortiment, wie neue Produkte, Auslistungen, Lieferengpässe und dergelichen bereitstellen. Starten können wir heute mit ..

Neue Mehlmischungen von Meingast glutenfrei.

Nach den erfolgreichen Backwaren starten die Östereicher nun mit drei interessanten Mehlmischungen:

1. Grundmischung Landbrot,
Meingast glutenfrei, 500g

3,89 €

2. Grundmischung Pizzabrot,

Meingast glutenfrei, 350g


3,09 €

3. Grundmischung Rührteig,

Meingast glutenfrei, 450g

3,49 €

“Wer isst anders?” - So lautet das Motto auf dem diesjährigen Welt-Zöliakie-Tag in Dortmund.

Ähnlich wie vor zwei Jahren in Hamburg, gibt es diesmal wieder eine Outdoor-Veranstaltung in einer Zeltstadt auf dem Friedensplatz. Wir erinnern uns gerne an den besonderen Reiz dieser “Zirkus-Atmosphäre”, der den Welt-Zöliakie-Tag in Hamburg 2007 zu einem besonderen Erlebnis für alle Beteiligten gemacht hat.

Zu unserem 10-Jährigen-Jubiläum können Sie an unserem Stand besondere Schnäppchen machen. Lassen Sie sich überraschen.

Selbstverständlich sind wir aber auch da, um Ihren Fragen Rede und Antwort zu stehen. Wenn Sie uns also persönlich kennen lernen wollen, ist dies eine super Gelegenheit.

Selbstverständlich hat die DZG ein rundes Programm organisiert:

• 11:00 Uhr: Demonstrationszug durch die Dortmunder Innenstadt vom Hauptbahnhof zum Friedensplatz
• ab 11:30: Programm auf dem Friedensplatz mit Life-Musik, Kinderschminken, Promi-Talk, Kabarett, Koch-Show, Herstellerausstellung, etc.
• 16:00 Ausklang des Tages

Das QUERFOOD-Team freut sich auf Ihren Besuch am Stand Nr. 7!