QUERFOOD glutenfrei leben BLOG

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Auch dieses Jahr feiern wir wieder unser Sommerfest auf unserem Firmengelände in Putzbrunn bei München. Und zwar am

• 24.07.2010
• 9:00 - 17:00Uhr.

Das Programm in Kürze:

• Produktausstellung glutenfreier Hersteller (Dr. Schär, Coeliamo, Schnitzer/Schnitzerbräu, Sibylle-Diät, Poensgen, Dittmann)
• Lagerverkauf mit vielen Sonderangeboten
• frische Backwaren aus dem Poensgen-Frischemarkt + Lifestyle Healthcare
• Catering von Gasthof Obermaier (Speisekarte)
• Hüpfburg, Fahrzeugparcours, Diverse Spielgeräte, Mal- + Bastelecke
• Kinderschminken (10:00 - 12:00 + 13:00 - 15:00 Uhr)
• NEU: Luftballon-Gewinnspiel - Start um 15 Uhr
• Backkurse von Frau Dittmann/sz-glutenfrei (Anmeldung erforderlich):
  • 10:30 Uhr: Grundteige für Ihre Rezepte, Tipps und Tricks, 15 Erwachsene (Backkurs ist leider voll)
  • 14:00 Uhr: Kinderbackkurs, 15 Kinder (+ Erwachsene bei Kindern unter 6 Jahren, nach Rücksprache mit Frau Dittmann können hier auch Erwachsene ohne Kinder teilnehmen, Thema: Mürbeteig und Buiskuitteig)

Auch dieses Jahr wird unser Sommerfest durch eine begleitende Produktausstellung und den Lagerverkauf ergänzt. Wir freuen uns sehr, dass wir dieses Jahr tatkräftige Catering - Unterstützung vom Gasthof - Obermaier erhalten. So ist eine perfekte glutenfreie Verpflegung gesichert und wir können uns ganz auf unsere Kunden und vor allem um die Betreuung der Kinder kümmern. So haben wir unter anderem einen Parcours für diverse Fahrzeuge (eventuel Helm mitbringen), Kinderschminken, eine Mal- und Bastelecke und natürlich auch wieder die obligatorische Hüpfburg.

Bitte melden Sie sich unter 089 - 611 80 688 oder info@querfood.de an! Nur so können wir das Essen/die Veranstaltung planen.

Unter http://www.querfood.de/Lagerverkauf:_:107.html können Sie in der angezeigten Karte direkt Ihre Route zu uns planen.

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihr Kommen!!!

Ihr QUERFOOD-Team

Hier ein paar Impressionen vom letzten Jahr:

Einige unserer Produkte, wie z.B. die Cornflakes von Lima oder auch einige Ruf-Artikel, weisen auf den Produktverpackungen den Hinweis: “Kann Spuren von Gluten enthalten.” aus.  Insbesondere für Neubetroffene stellt dies eine Verunsicherung dar, die wir hier gerne auflösen möchten.

Laut der nun nicht mehr ganz so neuen Kennzeichnungsverordnung  für verpackte Lebensmittel, gültig seit November 2005,  sind Hersteller verpflichtet mögliche Allergene auszuweisen. Alle Zutaten müssen sowieso in absteigender Reihenfolge angegeben werden. Hervorgehobene Zutaten wie z.B. Schokolade bei Schoko-Croissants, müssen prozentual angegeben werden.

Eventuell versteckte Allergene (z.B. Weizenstärke als Bindemittel in Gewürzen, oder durch Kontamination über die Raumluft) müssen extra ausgewiesen werden.  Hersteller müssen also einmal versteckte Allergene in den Zutaten herausfinden und zweitens mögliche Kontaminationen z.B. auch in der Abpackmaschine herausfinden. Für Gluten gilt lt. Codex Alimantarius der sehr geringe Grenzwert von 20ppm. (20 parts per million). Zur Verdeutlichung können Sie sich eine Strecke von 10km aus Zuckerwürfeln mit 1cm Kantenlänge vorstellen, lediglich 20 dieser Zuckerstücke dürften aus Gluten bestehen.

QUERFOOD glutenfrei leben prüft die tatsächlichen Kontaminationsrisiken unabhängig solcher Hinweise. Es kann sein, dass wir Hersteller nicht listen, obwohl diese laut Auszeichung als glutenfrei einzustufen wären. Wie im Fall der Lima Cornflakes, kann es aber auch sein, das Artikel mit dem Hinweis auf  Spuren von Gluten in unserem Sortiment sind, wenn in einem persönlichen Gespräch die tatsächlichen Risiken als gering eingestuft wurden. Lima hat uns z.B. (natürlich nur telefonisch) versichert, dass es sich um einen rein rechtlichen Hinweis handelt, da das tatsächliche Risiko praktisch nicht existiert.

Leider gibt es auch heute noch Hersteller, die die Kennzeichnungsverordung nicht kennen, bzw. verfolgen. Es muss also leider davon ausgegangen werden, das insbesondere kleinere Hersteller diese Allergenhinweise trotz “Gefahr” nicht ausweisen. Andererseits gehen viele Hersteller “auf Nummer sicher” und weisen Allergene trotz geringer oder keiner  Risiken aus. Andere Hersteller sind zu großzügig in der Bewertung Ihrer Risiken und geben Ihre Produkte als glutenfrei aus, obwohl es Risiken gibt. So sind einige Reissorten von Rapunzel zwar lt. Zutatenliste und Allergenausweis als glutenfrei einzustufen. Bei unserer Überprüfung des Rapunzel-Sortiments haben sich dann aber Zweifel ergeben, auch telefonisch wollte man uns die Glutenfreiheit nich bestätigen, so dass wir diese aus dem Sortiment genommen haben.

Fazit:
In den allermeisten Fällen, stellen diese ja eher günstigen Artikel eine mögliche Ergänzung der reinen Glutenfrei-Sortimente von Dr. Schär & Co dar.Letzendlich hängt es auch von Ihrem “Grad der Zöliakie” ab; Wenn Sie eher empfindlich sind, sollten Sie diese Produkte eventuell meiden.

Auch dieses Jahr veranstalten und besuchen wir wieder zahlreiche Termine:

Glutenfrei-Produktausstellungen, Welt-Zöliakie-Woche, Sommerfest:

• 08.05.2010, Beginn WZT-Aktionswoche, Kassel, Verkaufsveranstaltung
• (15.05.2010, Ende WZT-Aktionswoche, Bonn, Ausstellung, Teilnahme unklar)
• 24.07.2010, Sommerfest bei QUERFOOD glutenfrei leben, dieses Jahr mit Catering-Unterstützung des Gasthofs Obermaier.
• Anfang Dezember, Carl-Gustav-Carus-Uni, Dresden
• …

Vorschau 2011, Teilnahme noch ungeklärt:

• 21.05.2011, Weltzöliakietag 2011, Nürnberg
• Sept. 2011 DZG Oktoberfest, Ascheim
  

Lager-Öffnungszeiten in Putzbrunn bei München

Montag-Donnerstag. 8:30 - 17:00 Uhr
Freitag                             8:30 - 16:00 Uhr
jeden Samstag:             9:00 - 13:00 Uhr
(Frischbrot bitte vorbestellen)

Einladung zum 5. glutenfreien Oktoberfest
am Samstag, den 19. September 2009
im Feststadl in Aschheim, Eichendorfstraße 10

• • Einlass: 11.00 Uhr
    “Bieranstich”: 12.00 Uhr
    ab 13.00 Uhr Ausstellung glutenfreier Produkte
  • Beitrag für Erwachsene / Kinder ab 15 Jahre 8,00 €
    Kinder bis 14 Jahren frei

Auch wir laden Sie recht herzlich ein, uns auf unserem Stand zu besuchen!
Wir werden ein paar ausgesuchte Artikel verkaufen, bzw. Proben verteilen!

Kombinieren Sie doch den Besuch unseres Lagerverkaufes mit dem Besuch des glutenfreien Oktoberfestes: z.B. morgens Einkaufen in unserem Lagerverkauf und nachmittags zünftig feiern! Aschheim ist mit dem Auto nur ca. 20 Minuten von Putzbrunn entfernt. Wir öffnnen an diesem Tag unseren Lagerverkauf bis 18:00 Uhr! So können Sie sich die Zeit an diesem Tag in Ruhe einteilen.

Es gibt Musik, die Schüler der Diätschule werden in der Küche für bayrische Spezialitäten sorgen und dazu natürlich glutenfreies Bier reichen. Ein Erlebnisprogramm für Kinder, wie Dosen werfen, Kinder schminken und Ponyreiten bieten wir bei schönem Wetter im Außenbereich an. Auch gibt es wieder eine Tombola mit tollen Preisen.

“Wer isst anders?” - So lautet das Motto auf dem diesjährigen Welt-Zöliakie-Tag in Dortmund.

Ähnlich wie vor zwei Jahren in Hamburg, gibt es diesmal wieder eine Outdoor-Veranstaltung in einer Zeltstadt auf dem Friedensplatz. Wir erinnern uns gerne an den besonderen Reiz dieser “Zirkus-Atmosphäre”, der den Welt-Zöliakie-Tag in Hamburg 2007 zu einem besonderen Erlebnis für alle Beteiligten gemacht hat.

Zu unserem 10-Jährigen-Jubiläum können Sie an unserem Stand besondere Schnäppchen machen. Lassen Sie sich überraschen.

Selbstverständlich sind wir aber auch da, um Ihren Fragen Rede und Antwort zu stehen. Wenn Sie uns also persönlich kennen lernen wollen, ist dies eine super Gelegenheit.

Selbstverständlich hat die DZG ein rundes Programm organisiert:

• 11:00 Uhr: Demonstrationszug durch die Dortmunder Innenstadt vom Hauptbahnhof zum Friedensplatz
• ab 11:30: Programm auf dem Friedensplatz mit Life-Musik, Kinderschminken, Promi-Talk, Kabarett, Koch-Show, Herstellerausstellung, etc.
• 16:00 Ausklang des Tages

Das QUERFOOD-Team freut sich auf Ihren Besuch am Stand Nr. 7!

Auf vielfachen Wunsch werden wir ab Mai, also ab Samstag den 02.05.2009, jeden Samstag von 09:00 bis 13:00 Uhr öffnen.

Wir schulen zur Zeit zwei neue Mitarbeiter, die das Backen und den Verkauf dann zusätzlich vornehmen können. Beide haben Zöliakie bzw. betroffene Kinder und können Ihnen so auch Tipps geben oder Ihnen Produkte empfehlen. Es wird ab Mai also auch jeden Samstag frische Backwaren geben. Bitte die frischen Backwaren aber weiterhin vorbestellen, da wir vorerst nur geringe Menge zusätzlich backen können.

Sollte der Zulauf am Samstags-Lagerverkauf dann weiter zunehmen, werden wir in einem zweiten Schritt eventuell die Öffnungszeiten ändern.

Viele Grüße!

Carsten Ax

Auch dieses Jahr können Sie uns wieder auf diversen Produktausstellungen in ganz Deutschland besuchen und mit uns reden oder Fragen stellen. Der erste Termin ist bereits Ende Februar in der Berliner Charité.

1. Produktausstellungen

28.02.2009 - Arzt-Patientenseminar Berliner Charité, Termin ist noch nicht bestätigt.

16.05.2009 - Weltzöliakietag 2009 - Dortmund - Hier finden Sie den (noch etwas unaussagekräftigen) Flyer der DZG zum “Weltzölitag” Hier geht es zur Website http://www.welt-zoeliakie-tag.de/

11.07.2009 - Sommerfest bei QUERFOOD glutenfrei leben. Link zur Infoseite über das Sommerfest 2008. Bereits zugesagt hat Herr Poensgen sen. für ein oder zwei Backkurse in unserer Bäckerei.

19.09.2009 - DZG Oktoberfest München-Aschheim

31.10.2009 - DZG Mitgliederversammlung Filderstadt

11. 12.2009 Arzt-Patientenseminar Dresden, Carl-Gustav-Carus-Universität

Diese Liste ist noch nicht vollständig und wird bei Bekanntgabe neuer Termine/Änderungen aktualisiert. Schauen Sie einfach ab und zu vorbei.

2. Lagerverkauf in Putzbrunn bei München

Mo. - Do. 8:30 - 17:00
Fr.              8:30 - 16:00
Jeden 1. + 3. Samstag im Monat: 09:00 - 13:00 Uhr

zur Umfrage über den  QUERFOOD glutenfrei leben Lagerverkauf
Weitere Infos zum Lagerverkauf finden Sie auf www.querfood.de/

Der Lagerverkauf bei QUERFOOD glutenfrei leben ist zur Zeit geöffenet von:

Montag - Donnerstag von  8:30 - 17:00 Uhr
Freitag bis 16:00 Uhr
Jeden 1. und 3. Samstag im Monat von 09:00 -13:00 Uhr (Achtung: Alter Stand - jetzt jeden Samstag)

Samstags backen wir für Sie frische Backwaren vom Poensgen-Frischemarkt sowie von Lifestyle-Healthcare. Die frischen Backwaren sollten spätestens bis Freitags 16:00 Uhr vorbestellt werden, da wir nur geringe Menge auf Vorrat backen können.

Wir möchten gerne von Ihnen wissen, ob der Lagerverkauf in der jetzigen Form Ihren Wünschen entspricht?

Sind die Öffnungszeiten in Ordung?

Sollen wir jeden Samstag öffen?

Fehlen Artikel zu Ihrem Glück?

Auch glutenfreie Tiefkühlprodukte wie Pizzen, Blätterteig und Eishörnchen wurde ab und  zu angefragt. Da diese für den Versand ungeeignet sind, wäre dies natürlich nur möglich wenn diese im Lagerverkauf auch regelmäßig gekauft werden?

Vielen Dank für Ihre Antworten!